Euskal AErako eskuragarri dagoen adierazlearen fitxa metodologikoa
| Eskuragarri dagoen adierazlea |
a) Elikagaien galeren indizea eta b) elikagaien xahuketa indizea |
|---|---|
| Xedea |
12.3- 2030. urterako, munduan, txikizkako salmentan eta kontsumitzaileen artean per capita alferrik galtzen diren elikagaien kopurua erdira murriztea, eta ekoizpen‐ eta horniketa‐kateetako elikagai‐galerak murriztea, uztaren ondorengo galerak barne |
| Helburua |
12- Kontsumo eta ekoizpen modalitate jasangarriak bermatzea |
| Definizioa |
Eskuragarri dauden serieak: - Elikagai galeraren ehunekoa: Elikagaien ekoizpen primarioan (nekazaritza, abeltzaintza eta arrantza jardueretan) eta manufakturan (elikagaien eraldaketa eta ekoizpen indutrian) galdutako elikagaiak, ekoitzitako elikagai guztiarekiko. - Elikagai xahuketa: Elikagaien banaketan, etxetik kanpoko kontsumoan (jatetxeetan, hoteletan, eskola-jantokietan…) eta etxeetan xahututako elikagaien kopurua. - Elikagai xahuketa per capita: Elikagaien banaketan, etxetik kanpoko kontsumoan (jatetxeetan, hoteletan, eskola-jantokietan…) eta etxeetan xahututako elikagaien kopurua, biztanleko. |
| Formula teorikoa |
Elikagai galeraren ehunekoa \(EGE^{t} = \frac{EG_{ekoizpen\, primarioa\, eta\, manufaktura}^{t}}{EE_{ekoizpen\, primarioa\, eta\, manufaktura}^{t}} \cdot 100\) non: $EG_{ekoizpen\, primarioa\, eta\, manufaktura}^{t} =$ ekoizpen primarioan eta manufakturan galdutako elikagai kopurua $t$ urtean $EE_{ekoizpen\, primarioa\, eta\, manufaktura}^{t} =$ ekoizpen primarioan eta manufakturan ekoitzitako elikagaiak guztira $t$ urtean Elikagai xahuketa \(EX_{banaketa, kanpoko\, kontsumoa\, eta\, etxeak}^{t} = {EX_{banaketa}^{t} + EX_{kanpoko\, kontsumoa}^{t} + EX_{etxeak}^{t}}\) non: $EX_{banaketa}^{t} = $ banaketa sektorean xahututako elikagai kopurua $t$ urtean $EX_{kanpoko\, kontsumoa}^{t} = $ etxetik kanpoko kontsumoan xahututako elikagai kopurua $t$ urtean $EX_{etxeak}^{t} = $ etxeetan xahututako elikagai kopurua $t$ urtean Elikagai xahuketa per capita \(EXPC_{banaketa, kanpoko\, kontsumoa\, eta\, etxeak}^{t} = \frac{EX_{banaketa}^{t} + EX_{kanpoko\, kontsumoa}^{t} + EX_{etxeak}^{t}}{P^{t}}\) non: $EX_{banaketa}^{t} = $ banaketa sektorean xahututako elikagai kopurua $t$ urtean $EX_{kanpoko\, kontsumoa}^{t} = $ etxetik kanpoko kontsumoan xahututako elikagai kopurua $t$ urtean $EX_{etxeak}^{t} = $ etxeetan xahututako elikagai kopurua $t$ urtean $P^{t} = $ biztanleria $t$ urteko uztailaren 1ean |
| Aldizkakotasuna |
Lau urtean behin |
| Oharra |
Galdu edo xahututako elikagaitzat hartzen dira hondakin bihurtutako elikagai guztiak. Elikagaien artean kontatzen dira jangarriak diren zatiak eta jangarriak ez direnak (adib. arrainen hezurrak). |
| Datuen azken eguneratze-data | 2025/11/24 |
| Metadatuen azken eguneratze-data | 2025/11/25 |
