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Meta: Limitar la extrema volatilidad de los precios de los alimentos

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Datos principales

Índice de precios de los alimentos
Year Value Units Series
2022 2.6 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2009 -1.0 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2008 0.6 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2021 -0.3 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2004 0.3 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2014 -0.9 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2019 -0.5 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2017 -0.4 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2006 0.2 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2011 -0.3 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2023 1.9 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2003 0.4 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2010 -0.9 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2020 -0.2 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2012 0.0 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2016 -0.5 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2005 0.1 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2007 0.5 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2015 -0.4 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2018 -0.5 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2024 0.2 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2013 -0.2 Índice Indicador de anomalías en los precios de los alimentos
2024 129.1 Índice Índice de precio de los alimentos
2019 95.6 Índice Índice de precio de los alimentos
2009 83.9 Índice Índice de precio de los alimentos
2012 87.3 Índice Índice de precio de los alimentos
2021 100.0 Índice Índice de precio de los alimentos
2016 92.1 Índice Índice de precio de los alimentos
2002 64.9 Índice Índice de precio de los alimentos
2004 70.6 Índice Índice de precio de los alimentos
2003 67.7 Índice Índice de precio de los alimentos
2018 94.7 Índice Índice de precio de los alimentos
2011 85.0 Índice Índice de precio de los alimentos
2020 98.2 Índice Índice de precio de los alimentos
2008 84.1 Índice Índice de precio de los alimentos
2023 123.7 Índice Índice de precio de los alimentos
2005 73.2 Índice Índice de precio de los alimentos
2010 83.3 Índice Índice de precio de los alimentos
2015 90.6 Índice Índice de precio de los alimentos
2017 93.3 Índice Índice de precio de los alimentos
2007 79.1 Índice Índice de precio de los alimentos
2013 89.9 Índice Índice de precio de los alimentos
2006 76.2 Índice Índice de precio de los alimentos
2022 111.4 Índice Índice de precio de los alimentos
2014 89.3 Índice Índice de precio de los alimentos

Área geográfica:

Unidad de medida:

Nota:

Ficha metodológica del indicador disponible para la Comunidad Autónoma de Euskadi

Indicador disponible

Índice de precios de los alimentos
Meta

2.c Adoptar medidas para asegurar el buen funcionamiento de los mercados de productos básicos alimentarios y sus derivados y facilitar el acceso oportuno a la información sobre los mercados, incluso sobre las reservas de alimentos, a fin de ayudar a limitar la extrema volatilidad de los precios de los alimentos
Objetivo

2- Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
Definición del indicador

Este indicador se compone de dos series:

- Indicador de anomalías en los precios de los alimentos Una anomalía en los precios de los alimentos significa que los precios de mercado son anormalmente altos durante un período determinado. Un valor del índice de precios de los alimentos superior a 1 indica un aumento inusual en los precios de los alimentos. Cabe destacar que un valor inferior a -1 indica una caída inusual de los precios, pero este no es el objetivo de este indicador.

- Índice de precios de consumo de los alimentos El Índice de Precios al Consumidor (IPC) es un índice de inflación al consumidor o un índice de precios puro. Proporciona una medida promedio de la variación en los precios de los bienes y servicios adquiridos para el consumo de los hogares en la C.A. de Euskadi.
Fórmula teórica

Indicador de anomalías en los precios de los alimentos

\[IFPA^{t} = \frac{1}{12} \cdot \sum_{m=1}^{12} IFPA_{m}^{t}\]

donde:

$IFPA_{m}^{t} $= indicador de anomalías en los precios de los alimentos del mes $m$ del año $t$


Índice de precios de consumo de los alimentos

\[IPC_{alimentos}^{t} = \frac{1}{12} \cdot \sum_{m=1}^{12} IPC_{alimentos, m}^{t}\]

donde:

$IPC_{alimentos, m}^{t}$ = índice de precios de consumo de los alimentos del mes $m$ del año $t$
Desagregaciones

Tipo de alimento

Territorio histórico
Periodicidad

Anual
OCECA Logo OCECAS

La serie “Índice de precios de consumo de los alimentos” está calculada utilizando una metodología armonizada entre los órganos centrales de estadística de las comunidades autónomas.
Fecha última actualización datos 09/06/2025
Fecha última actualización metadatos 04/08/2025

Esta sección proporciona más información sobre el indicador de Naciones Unidas o el indicador de Desarrollo Sostenible de la Unión Europea, como su justificación, resultados internacionales, metadatos u otras estadísticas de interés.

Justificación

El indicador de anomalías de los precios de los alimentos (IFPA) identifica los precios de mercado que son anormalmente altos. La IFPA se basa en una tasa de crecimiento compuesta ponderada que representa el crecimiento de los precios tanto dentro del año como a lo largo del año.

El indicador evalúa directamente el crecimiento de los precios durante un mes particular durante muchos años, teniendo en cuenta la estacionalidad en los mercados agrícolas y la inflación, lo que permite responder a la pregunta de si un cambio en el precio es anormal o no para un período determinado.

El indicador es sólo una guía para comprender la dinámica del mercado. Como tal, no se puede confiar en él como único elemento para determinar si el precio de un alimento en un mercado particular en un momento dado es anormalmente alto o bajo debido a los efectos directos de las políticas locales. Los resultados deben sopesarse con otra información disponible sobre los fundamentos del mercado, el contexto macroeconómico y los shocks externos.

Fuente: División de Estadísticas de las Naciones Unidas
Comparabilidad entre el indicador disponible en la C.A. de Euskadi y el indicador de Naciones Unidas/Unión Europea

La serie “Indicador de anomalías de los precios de los alimentos” cumple con los metadatos de Naciones Unidas.
Resultados internacionales

Proporción de países que registran precios de los alimentos anormalmente altos o moderadamente altos, según el Indicador de anomalías de los precios de los alimentos (%) AG_FPA_HMFP UNSTATS
Metadatos del indicador de Naciones Unidas/Unión Europea

MetadatOS 2-c-1.pdf (solo en inglés)
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